Chi Siamo
Un gruppo di amici con una passione in comune l'enogastronomia
EliSir nasce nel 2016 dall’incontro di professionalità diverse con l’obiettivo comune di promuovere la cultura enogastronomica italiana e, in particolare, quella Siciliana. L’Associazione forte dell’amicizia e, soprattutto, dal grande amore per la propria città e per il proprio territorio così ricco di splendori, vuole diffondere una cultura enogastronomica che passa per sapori antichi, modalità di produzioni vecchie di secoli, passaggi di invasori, influenze, prodotti che costituiscono la Siracusa e la Sicilia di oggi, ma che provengono dal passato.
Partner tecnici
Il Programma
Sabato 7 diceMbre 2024
MODERA:
- Ercole Aloe – Agronomo, Capo Panel Camera di Commercio del Sud Est Sicilia
INTERVENGONO:
- Umberto Godano – Responsabile Tecnico DOP Monti Iblei
- Produttori Olio EVO
MODERA:
- Carmelo Maiorca – Giornalista
INTERVENGONO:
Giovanni Puglisi – Aruci srls (Presidio Sesamo di Ispica)
Concetto Scardaci – Az. Agr. Scardaci (Presidio Mandorla di Noto)
Rosa Sutera – Az. Agr. Xiridia (Presidio Miele di timo ibleo)
Sabina Zuccaro – Presidente Slow Food Siracusa
MODERA:
- Carmen Greco – Giornalista
INTERVENGONO:
- Giusy Cavallaro – Coordinatrice AsDO Sicilia
- Anna Franca Iannello – Bio-architetto
- Francesca Oliva – Az. Agr. Oliva
- Carmela Pupillo – Cantine Pupillo
- Anastasia Greco – Asia Allevamento
- Aurora Ursino – Pres. Ordine Dottori Agronomi Catania
MODERA:
- Carmen Greco – Giornalista
INTERVENGONO:
Giusy Calcagno – Cantina Calcagno
Francesca Curto – Curto
Michela Luca Fischetti – Fischetti
Marilina Paternò – Cantina Marilina
Angela e Luigia Sergio – Barone Sergio
doMeNica 8 diceMbre 2024
COORDINA:
- Gianna Bozzali – Giornalista
A CURA DI:
Maurizio Urso – Chef
MODERA:
- Gianna Bozzali – Giornalista
INTERVENGONO:
Franco Vescera – Vescera – panificatori e pastai
Franco Manuele – Nuova Dolceria
Biagio Barbagallo – Agronomo – Az. Agr. Barbagallo
Sicilia Continente vinicolo: i vini d’Oriente
A CURA DI:
Antonio Castronovo – Maestro assaggiatore ONAV Siracusa
Sicilia Continente vinicolo: i vini d’Occidente
A CURA DI:
Maria Grazia Barbagallo – Vice presidente AIS Sicilia
Location
SIRACUSA URBAN CENTER
Via Nino Bixio, 1
96100 Siracusa(SR)
Contatti
Per informazioni:
info@elisir.org
Per prenotazione eventi:
eventi@elisir.org
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